फूलगोभी चीज़ बाइट्स

सामग्री

• 1 कप फूलगोभी के फूल (भाप में पके हुए, बारीक किए हुए)
• 3 बड़े चम्मच cheddar cheese (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच सादा आटा
• 1 चम्मच जैतून का तेल

विधि

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   स्टेप 1. ओवन को 190°C (375°F) पर गरम करें। बेकिंग ट्रे को पार्चमेंट से लाइन करें।

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   स्टेप 2. फूलगोभी के फूलों को बहुत नरम होने तक भाप में पकाएँ। थोड़ा ठंडा करें, फिर मैश करें या बारीक काट लें।

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   स्टेप 3. बारीक की हुई फूलगोभी, कद्दूकस किया हुआ cheddar cheese, अंडा, और आटा एक कटोरे में मिलाएं जब तक कि एक ठोस मिश्रण न बन जाए।

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   स्टेप 4. छोटे गोल या अंडाकार बाइट्स में आकार दें और तैयार ट्रे पर रखें।

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   स्टेप 5. 20-22 मिनट तक बेक करें, आधे रास्ते में एक बार पलट दें, जब तक कि सुनहरा और सख्त न हो जाए। परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर 2-3 बाइट्स रखें। खिलाते समय हमेशा निगरानी रखें। 9 महीने की उम्र में, ये सुनहरी बाइट्स उठाने में आसान होती हैं और कैल्शियम से भरपूर होती हैं। कसकर दबाकर परीक्षण करें — उन्हें दब जाना चाहिए। जब बच्चा सादे उबले हुए फूलगोभी को मना कर दे तो फूलगोभी परोसने का यह एक शानदार तरीका है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। 1 महीने तक फ्रीज करें। ओवन में 170°C पर फिर से गरम करें।

Nutrition note

कोशिका ऊर्जा के लिए कोलीन की उत्कृष्ट आपूर्ति और B विटामिनों, जिनमें B6 और फोलेट शामिल हैं, की प्रचुरता के अतिरिक्त, फूलगोभी बच्चे के पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए फाइबर का भी एक शानदार स्रोत है। फूलगोभी, अन्य क्रूसिफेरस सब्जियों की तरह, विटामिन C की एक अच्छी मात्रा रखती है, जो शरीर में आयरन के अवशोषण में सहायता करती है, जो जीवन के इस बिंदु पर एक आवश्यक घटक है। स्वस्थ रक्त के लिए विटामिन K प्रदान करने के साथ-साथ, यह फाइटोकेमिकल्स का भी एक समृद्ध स्रोत है, जो बच्चे के सामान्य विकास को बढ़ावा देते हैं।

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