स्टीम्ड फूलगोभी के फूल

सामग्री

• 1 कप फूलगोभी के फूल

विधि

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   स्टेप 1. फूलगोभी को धो लें और छोटे, काटने लायक फूलों में तोड़ लें।

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   स्टेप 2. उबलते पानी के बर्तन के ऊपर एक स्टीमर बास्केट रखें।

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   स्टेप 3. फूलों को स्टीमर बास्केट में डालें और ढक्कन से ढक दें।

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   स्टेप 4. 10-12 मिनट तक स्टीम करें जब तक कि पूरी तरह से नरम न हो जाएं और उंगलियों के बीच आसानी से मसले जा सकें।

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   स्टेप 5. ट्रे पर रखने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर मुट्ठी भर फूलगोभी के फूल रखें। फूल उठाने में आसान होते हैं और मसूड़ों से चबाने के लिए पर्याप्त नरम होते हैं। पूरे भोजन के दौरान ध्यान से निगरानी करें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें।

Nutrition note

कोशिका ऊर्जा के लिए कोलीन की उत्कृष्ट आपूर्ति और B विटामिनों, जिनमें B6 और फोलेट शामिल हैं, की प्रचुरता के अतिरिक्त, फूलगोभी बच्चे के पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए फाइबर का भी एक शानदार स्रोत है। फूलगोभी, अन्य क्रूसिफेरस सब्जियों की तरह, विटामिन C की एक अच्छी मात्रा रखती है, जो शरीर में आयरन के अवशोषण में सहायता करती है, जो जीवन के इस बिंदु पर एक आवश्यक घटक है। स्वस्थ रक्त के लिए विटामिन K प्रदान करने के साथ-साथ, यह फाइटोकेमिकल्स का भी एक समृद्ध स्रोत है, जो बच्चे के सामान्य विकास को बढ़ावा देते हैं।

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