- उम्र
- 6 माह+
- तैयारी
- 5 min
- पकाना
- 12 min
- कठिनाई
- आसान
सामग्री
- 100 ग्राम फूलगोभी के फूल
- 30 ग्राम स्विस चीज़, बारीक कद्दूकस किया हुआ
- थोड़ा सा पकाने का पानी
विधि
- 01
स्टेप 1. फूलगोभी को छोटे फूलों में तोड़ लें और 8-10 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि वे बहुत नरम न हो जाएं।
- 02
स्टेप 2. उबली हुई फूलगोभी को थोड़े से पकाने के पानी के साथ ब्लेंडर में डालें।
- 03
स्टेप 3. बारीक कद्दूकस किया हुआ स्विस चीज़ डालें और पूरी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करें; बची हुई गर्मी चीज़ को एक क्रीमी सॉस में पिघला देती है।
- 04
स्टेप 4. ठंडा करें और उम्र के अनुसार मात्रा में परोसें।
गैलरी
कैसे परोसें
पहले से भरी हुई चम्मच पर परोसें; स्विस चीज़ मखमली फूलगोभी की प्यूरी में खूबसूरती से पिघल जाती है।
भंडारण
एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें। डेयरी के साथ मछली की प्यूरी को फ्रीज़ न करें।
Nutrition note
कैल्शियम और प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें विटामिन B12 और फास्फोरस होता है। कई चीज़ों की तुलना में सोडियम में कम।
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