दाल और चावल

सामग्री

• 2 बड़े चम्मच लाल दाल
• 2 बड़े चम्मच सफेद चावल
• 1 कप पानी (पतला करने के लिए और)

विधि

1. 01

   स्टेप 1. 2 बड़े चम्मच लाल दाल और 2 बड़े चम्मच सफेद चावल को ठंडे पानी से धो लें।

2. 02

   स्टेप 2. दाल और चावल को 1 कप पानी के साथ एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं। उबाल आने दें।

3. 03

   स्टेप 3. आंच धीमी करके ढंक दें और 20-25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि दाल और चावल दोनों पूरी तरह नरम न हो जाएं और अधिकांश पानी सोख न लें।

4. 04

   स्टेप 4. अच्छी तरह मैश करें या अतिरिक्त पानी या स्तन दूध/फॉर्मूला के साथ ब्लेंड करें ताकि एक चिकनी, क्रीमी स्थिरता प्राप्त हो सके।

कैसे परोसें

गरम, मुलायम मैश या चिकनी प्यूरी के रूप में परोसें। यह बच्चे के पहले भोजन के लिए प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक क्लासिक संयोजन है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

पौधे-आधारित प्रोटीन, आयरन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत। फोलेट और B विटामिन से भरपूर। इसमें जिंक और पोटेशियम भी होता है।

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