चिकन और ब्रोकली

सामग्री

• 100 ग्राम बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
• 80 ग्राम ब्रोकली के फूल
• 3-4 बड़े चम्मच पानी या बचा हुआ पकाने का तरल

विधि

1. 01

   चिकन ब्रेस्ट को छोटे, एक समान टुकड़ों में काट लें।

2. 02

   ब्रोकली को छोटे फूलों में काट लें।

3. 03

   चिकन के टुकड़ों को 15-18 मिनट तक भाप में पकाएँ जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएँ।

4. 04

   ब्रोकली के फूलों को आखिरी 8 मिनट के लिए स्टीमर में डालें जब तक वे नरम न हो जाएँ।

5. 05

   दोनों को एक ब्लेंडर में डालें, 3-4 बड़े चम्मच पानी या पकाने का तरल मिलाएँ और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

कैसे परोसें

चम्मच से गर्म परोसें। ब्रोकली फोलेट और विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है जो चिकन से आयरन के अवशोषण में मदद करता है।

भंडारण

2 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। 1 महीने तक फ्रीज करें।