- उम्र
- 9 माह+
- तैयारी
- 15 min
- पकाना
- 20 min
- कठिनाई
- मध्यम
सामग्री
- 1/2 कप छोटे pasta आकार
- 80 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (shredded)
- 1 बड़ा चम्मच बेबी-फ्रेंडली pesto (नट-फ्री)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
विधि
- 01
पहला चरण. छोटे pasta आकार (ditalini या छोटी penne) को बहुत नरम होने तक पकाएँ—al dente से भी ज़्यादा। पानी निकाल दें और ठंडा करें।
- 02
दूसरा चरण. चिकन ब्रेस्ट को जैतून के तेल में पूरी तरह पकने तक पकाएँ। इसे बारीक shred करें या कीमा बनाएँ।
- 03
तीसरा चरण. पके हुए pasta, shredded चिकन और थोड़ी मात्रा में बेबी-फ्रेंडली pesto (एलर्जी की चिंता होने पर नट-फ्री) को एक साथ मिलाएँ।
- 04
चौथा चरण. मिश्रण को ग्रीस की हुई मफिन टिन में दबाएँ या छोटी patties का आकार दें। बाँधने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
- 05
पाँचवाँ चरण. ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें। वैकल्पिक रूप से, इसे मज़बूत करने के लिए 180°C पर 10 मिनट के लिए बेक करें।
गैलरी
कैसे परोसें
pasta बाइट्स को हाई चेयर ट्रे पर रखें। बच्चे को खिलाते समय हमेशा निगरानी करें। 9 महीने की उम्र में, आकार वाले pasta बाइट्स को ढीले pasta की तुलना में उठाना आसान होता है। यदि बच्चे को ट्री नट्स से परिचित नहीं कराया गया है, तो pesto में नट्स की सामग्री की जाँच करें। एलर्जी साफ होने तक नट-फ्री pesto दें।
भंडारण
एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक फ्रिज में रखें। फ्रीज करने के लिए आदर्श नहीं है क्योंकि pasta की बनावट बदल जाती है।
Nutrition note
विटामिन B6 और B12, आयरन, जिंक, कोलीन, सेलेनियम और विटामिन B3 चिकन में पाए जाने वाले कुछ ऐसे तत्व हैं जिनकी शिशुओं को जीवित रहने के लिए आवश्यकता होती है। जब समग्र रूप से लिया जाता है, तो ये पोषक तत्व एंटीऑक्सिडेंट कार्यों का समर्थन करते हैं, कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करते हैं, स्वस्थ रक्त का उत्पादन करते हैं, स्वाद और गंध की तीव्र भावना का समर्थन करते हैं, और मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।
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