आमलेट फिंगर्स

सामग्री

• 2 अंडे
• 1/2 छोटा चम्मच बिना नमक वाला मक्खन या जैतून का तेल

विधि

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   स्टेप 1. 2 अंडे एक कटोरे में तोड़ें और अच्छी तरह फेंट लें।

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   स्टेप 2. एक छोटी नॉन-स्टिक कड़ाही को मध्यम-धीमी आँच पर थोड़ा सा मक्खन या तेल डालकर गरम करें।

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   स्टेप 3. अंडे का मिश्रण डालें, कड़ाही को झुकाकर पतली गोल आकार में समान रूप से फैलाएँ।

4. 04

   स्टेप 4. धीरे से तब तक पकाएँ जब तक अंडा ऊपर से जम न जाए, इसमें लगभग 3-4 मिनट लगेंगे। भूनने से बचें।

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   स्टेप 5. कटिंग बोर्ड पर खिसकाएँ, थोड़ा ठंडा करें, और उंगली जितनी चौड़ी पट्टियों में काट लें।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर 2-3 अंडे की पट्टियाँ रखें। लंबी पट्टी का आकार बच्चों के लिए उठाना और खुद खाना आसान होता है। बच्चे पर करीब से नज़र रखें और सुनिश्चित करें कि अंडा पूरी तरह से पका हुआ हो।

भंडारण

इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।

Nutrition note

पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और प्रोटीन (स्वस्थ वसा) का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें सेलेनियम, जिंक और आयरन के साथ-साथ फोलेट, विटामिन ए, डी, ई, और के, और बी और के विटामिन भी शामिल हैं। कोलीन, एक महत्वपूर्ण घटक जो स्वस्थ चयापचय, तंत्रिका तंत्र और मांसपेशियों की क्रिया को प्रभावित करता है, भी पाया जाता है। बच्चों के लिए हर दिन अंडे खाना ठीक है। अंडे एक पौष्टिक, अनुकूलनीय भोजन हैं जो अक्सर सस्ते और आसानी से उपलब्ध होते हैं।

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