चिकन और पालक

सामग्री

• 100 ग्राम हड्डी रहित, बिना त्वचा वाला चिकन ब्रेस्ट
• 60 ग्राम ताज़ा पालक
• 3-4 बड़े चम्मच पानी या पकाने वाला तरल

विधि

1. 01

   ताजे पालक को अच्छी तरह धो लें और सख्त डंठल हटा दें।

2. 02

   चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को 15-18 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि वे पूरी तरह पक न जाएं।

3. 03

   भाप में पकाने के आखिरी 2-3 मिनट में, पालक को स्टीमर में डालें और नरम होने तक मुरझा लें।

4. 04

   दोनों को थोड़ा ठंडा होने दें।

5. 05

   चिकन और पालक को एक ब्लेंडर में 3-4 बड़े चम्मच पानी या पकाने वाले तरल के साथ मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

कैसे परोसें

गर्म परोसें। पालक इस प्रोटीन से भरपूर चिकन प्यूरी में फोलेट, आयरन और विटामिन K जोड़ता है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें। 1 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

विटामिन B6 और B12, आयरन, जिंक, कोलीन, सेलेनियम और विटामिन B3 चिकन में पाए जाने वाले कुछ ऐसे तत्व हैं जिनकी शिशुओं को जीवित रहने के लिए आवश्यकता होती है। जब समग्र रूप से लिया जाता है, तो ये पोषक तत्व एंटीऑक्सिडेंट कार्यों का समर्थन करते हैं, कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करते हैं, स्वस्थ रक्त का उत्पादन करते हैं, स्वाद और गंध की तीव्र भावना का समर्थन करते हैं, और मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

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