चना और हरी फली

सामग्री

• 1 कप हरी फलियां, ट्रिम की हुई और कटी हुई
• 1/2 कप पके हुए या डिब्बाबंद चने, पानी निकला हुआ और धोए हुए
• आवश्यकतानुसार पानी

विधि

1. 01

   1 कप ताजी या जमी हुई हरी फलियों को ट्रिम करके काट लें। 6-8 मिनट तक भाप में पकाएं या उबालें जब तक कि वे बहुत नरम न हो जाएं।

2. 02

   यदि डिब्बाबंद चने का उपयोग कर रहे हैं, तो पानी निकाल दें और अच्छी तरह धो लें। यदि सूखे चने का उपयोग कर रहे हैं, तो रात भर भिगो दें फिर 45-60 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि वे बहुत नरम न हो जाएं; पानी निकाल दें।

3. 03

   पकी हुई हरी फलियों को 1/2 कप पके हुए चने के साथ एक ब्लेंडर में मिलाएं।

4. 04

   चिकना होने तक ब्लेंड करें, आवश्यकतानुसार पानी डालें। हरी फलियां मलाईदार चने में एक ताज़ा, जीवंत स्वाद जोड़ती हैं।

कैसे परोसें

एक चिकनी हरी प्यूरी के रूप में गर्म परोसें। फलियों और सब्जियों दोनों को एक साथ पेश करने का एक शानदार तरीका।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।