आलू और हरी बीन्स का मिश्रण

सामग्री

• 1 मध्यम आलू, छिला हुआ और क्यूब्स में कटा हुआ
• 1 कप हरी बीन्स, छंटी हुई

विधि

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   स्टेप 1. 1 मध्यम आलू को छीलकर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें। 1 कप हरी बीन्स के सिरों को काटकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।

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   स्टेप 2. आलू के क्यूब्स को स्टीमर बास्केट में रखें और उबलते पानी के ऊपर 6 मिनट तक भाप में पकाएं।

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   स्टेप 3. हरी बीन्स के टुकड़े डालें और दोनों के पूरी तरह से नरम होने तक 8-10 मिनट और भाप में पकाते रहें।

4. 04

   स्टेप 4. सब्जियों को 3-4 बड़े चम्मच भाप के तरल के साथ ब्लेंडर में डालें।

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   स्टेप 5. बहुत चिकना और क्रीमी होने तक तेज गति पर ब्लेंड करें, अपनी इच्छित स्थिरता तक पहुंचने के लिए अतिरिक्त तरल डालें।

कैसे परोसें

पहले से भरी हुई चम्मच पर परोसें। क्रीमी आलू का बेस इस प्यूरी को शिशुओं के लिए निगलने में आसान बनाता है।

भंडारण

एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।