चना और टमाटर की प्यूरी

सामग्री

• 1/2 कप पके हुए या डिब्बाबंद चने, पानी निकला हुआ और धोए हुए
• 1 पका हुआ मध्यम टमाटर, कटा हुआ
• आवश्यकतानुसार पानी

विधि

1. 01

   यदि डिब्बाबंद चने का उपयोग कर रहे हैं, तो पानी निकाल दें और अच्छी तरह धो लें। यदि सूखे चने का उपयोग कर रहे हैं, तो रात भर भिगो दें फिर 45-60 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं; पानी निकाल दें और धो लें।

2. 02

   1 पके टमाटर को काट लें और थोड़े पानी के साथ धीमी आंच पर एक छोटे सॉस पैन में रखें। 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह नरम न हो जाए।

3. 03

   सॉस पैन में 1/2 कप पके हुए चने डालें और 2-3 मिनट तक गर्म करें।

4. 04

   चिकना होने तक ब्लेंड या प्यूरी करें, चम्मच से खाने लायक गाढ़ापन पाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें। बेहतर बनावट के लिए छलनी से छान लें।

कैसे परोसें

एक चिकनी प्यूरी के रूप में चम्मच से खिलाएं या पतली बनावट के लिए स्तन के दूध/फॉर्मूला से पतला करें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।