कॉड और Quinoa

सामग्री

• 80 ग्राम त्वचा रहित कॉड फ़िललेट
• 35 ग्राम क्विनोआ, धोया हुआ
• पकाने के लिए पानी

विधि

1. 01

   क्विनोआ को अच्छी तरह धो लें और बिना नमक वाले पानी में 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि जर्म बाहर न निकल जाए और क्विनोआ फूला हुआ न हो जाए।

2. 02

   त्वचा रहित कॉड फ़िललेट को हल्के उबलते पानी में 8-10 मिनट तक उबालें, जब तक वह पूरी तरह पक न जाए। निकालें और हड्डियों के लिए सावधानी से जांचें।

3. 03

   पके हुए क्विनोआ और कॉड के गुच्छों को पर्याप्त पकाने वाले पानी के साथ मिलाकर चिकनी प्यूरी बनने तक पीस लें।

4. 04

   ठंडा करें और परोसें।

कैसे परोसें

क्विनोआ संपूर्ण प्रोटीन और आयरन प्रदान करता है; पहले से भरी हुई चम्मच पर परोसें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें। डेयरी के साथ मछली की प्यूरी को फ्रीज़ न करें।