कॉड और ज़ुचिनी

सामग्री

• 80 ग्राम त्वचा रहित कॉड फ़िललेट
• 100 ग्राम ज़ुचिनी, कटी हुई
• भाप देने और उबालने के लिए पानी

विधि

1. 01

   ज़ुचिनी को छोटे टुकड़ों में काट लें; 5-6 मिनट तक भाप में पकाएं, जब तक वह बहुत नरम न हो जाए।

2. 02

   त्वचा रहित कॉड फ़िललेट को हल्के उबलते पानी में 8-10 मिनट तक उबालें, जब तक वह अपारदर्शी न हो जाए। निकालें और हड्डियों के लिए सावधानी से जांचें।

3. 03

   उबली हुई ज़ुचिनी और कॉड के गुच्छों को थोड़े से भाप वाले पानी के साथ ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक पीस लें।

4. 04

   परोसने से पहले ठंडा करें।

कैसे परोसें

ज़ुचिनी एक रेशमी चिकनी बनावट में मिल जाती है; मछली के साथ हरी सब्जियों का एक सौम्य परिचय।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें। डेयरी के साथ मछली की प्यूरी को फ्रीज़ न करें।