बैंगन और टमाटर का मिश्रण
प्रकाशक: Avo Parenting · · हमारी रेसिपी कैसे लिखी जाती हैं
- नट्स-मुक्त
- डेयरी-मुक्त
- उम्र
- 9 माह+
- तैयारी
- 8 min
- पकाना
- 15 min
- कठिनाई
- आसान
सामग्री
- 1 छोटा बैंगन, छिला हुआ और कटा हुआ
- 2 पके टमाटर, चार टुकड़ों में कटे हुए
विधि
- 01
1 छोटे बैंगन को छीलकर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें। 2 पके टमाटर का कोर निकालकर चार टुकड़ों में काट लें।
- 02
बैंगन के क्यूब्स को उबलते पानी के ऊपर स्टीमर बास्केट में रखें और 8 मिनट तक भाप दें।
- 03
टमाटर के टुकड़े डालें और 5-6 मिनट तक भाप देना जारी रखें जब तक कि बैंगन पूरी तरह से नरम न हो जाए।
- 04
दोनों सब्जियों को 2 बड़े चम्मच उबले हुए पानी के साथ ब्लेंडर में डालें।
- 05
पूरी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करें; टमाटर रेशमी बनावट के लिए पर्याप्त नमी प्रदान करते हैं।
गैलरी
कैसे परोसें
9+ महीने की उम्र में दें। किसी भी संवेदनशीलता का निरीक्षण करने के लिए थोड़ी मात्रा से शुरू करें। तीखा टमाटर का स्वाद नए स्वाद प्रोफाइल पेश करता है।
भंडारण
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।
Nutrition note
फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट, खासकर नैसूनिन का अच्छा स्रोत है। इसमें पोटेशियम और बी विटामिन होते हैं। कैलोरी में कम होता है।
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