जुकिनी और बैंगन ब्लेंड
प्रकाशक: Avo Parenting · · हमारी रेसिपी कैसे लिखी जाती हैं
- नट्स-मुक्त
- डेयरी-मुक्त
- उम्र
- 9 माह+
- तैयारी
- 8 min
- पकाना
- 15 min
- कठिनाई
- आसान
सामग्री
- 1 छोटा बैंगन, छिला हुआ और क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 मध्यम जुकिनी, क्यूब्स में कटी हुई
विधि
- 01
स्टेप 1. 1 छोटे बैंगन को छील लें और 1 मध्यम जुकिनी को दोनों को 1 इंच के क्यूब्स में काट लें।
- 02
स्टेप 2. बैंगन के क्यूब्स को उबलते पानी के ऊपर स्टीमर बास्केट में रखें और 8 मिनट तक स्टीम करें।
- 03
स्टेप 3. जुकिनी के क्यूब्स डालें और 5-6 मिनट और स्टीम करते रहें जब तक कि दोनों पूरी तरह से नरम न हो जाएं।
- 04
स्टेप 4. ब्लेंडर में 2-3 बड़े चम्मच स्टीमिंग तरल के साथ डालें (दोनों सब्जियां बहुत नमी छोड़ती हैं)।
- 05
स्टेप 5. चिकना और मखमली होने तक ब्लेंड करें, चिकनी, चम्मच योग्य स्थिरता के लिए तरल समायोजित करें।
गैलरी
कैसे परोसें
9 महीने से उपयुक्त। दोनों सब्जियों को व्यक्तिगत रूप से आज़माने के बाद पेश करें।
भंडारण
एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।
Nutrition note
तोरी में बीटा-कैरोटीन प्रचुर मात्रा में होता है, जिसे हमारा शरीर विटामिन ए में बदल देता है, जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और हमारी दृष्टि को बनाए रखता है। इसमें फाइबर, विटामिन सी और बी विटामिन के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। इसमें मैंगनीज, तांबा और पोटेशियम जैसे खनिज भी पाए जाते हैं। पानी और फाइबर की मात्रा के कारण, यह मल को नरम कर सकता है और कब्ज से राहत दिला सकता है।
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