मछली और आलू के केक

सामग्री

• 1 मध्यम आलू
• 100 ग्राम सामन फ़िललेट
• 1 अंडा

विधि

1. 01

   आलू को बहुत नरम होने तक उबालें, फिर अच्छी तरह मैश करें और ठंडा होने दें।

2. 02

   सामन को पूरी तरह पकने तक भाप में पकाएं या धीरे-धीरे उबालें, हड्डियों के लिए ध्यान से जांच करें, फिर बारीक टुकड़ों में तोड़ लें।

3. 03

   एक कटोरे में, मैश किए हुए आलू, टुकड़ों में तोड़ा हुआ सामन और एक फेंटा हुआ अंडा मिलाएँ।

4. 04

   उन्हें लगभग 1.5 इंच चौड़े छोटे चपटे केक का आकार दें।

5. 05

   मध्यम आंच पर थोड़े से जैतून के तेल में प्रति तरफ 3-4 मिनट के लिए पैन-फ्राई करें जब तक सुनहरा और पूरी तरह गरम न हो जाए। परोसने से पहले ठंडा कर लें।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर 1-2 मछली के केक रखें। परोसने से पहले किसी भी बची हुई मछली की हड्डी के लिए हमेशा दोबारा जांच करें। मछली एक एलर्जेन है, इसलिए बारीकी से निगरानी करें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें।

Nutrition note

ओमेगा-3 DHA और EPA, प्रोटीन और विटामिन D का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें B विटामिन और सेलेनियम होता है।

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