फ्लाउंडर और गाजर

सामग्री

• 80g त्वचा रहित फ्लाउंडर फिलेट
• 100g गाजर, छिली और कटी हुई
• भाप में पकाने और उबालने के लिए पानी

विधि

1. 01

   स्टेप 1. गाजर को छीलकर गोल टुकड़ों में काट लें; बहुत नरम होने तक 10-12 मिनट के लिए भाप में पकाएं।

2. 02

   स्टेप 2. त्वचा रहित फ्लाउंडर फिलेट को उबलते पानी में 6-8 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह अच्छी तरह पक न जाए। निकालें और हड्डियों के लिए सावधानीपूर्वक जांच करें।

3. 03

   स्टेप 3. उबली हुई गाजर और फ्लेक किए हुए फ्लाउंडर को थोड़े से पकाने के तरल के साथ एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।

4. 04

   स्टेप 4. परोसने से पहले कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

कैसे परोसें

गाजर की प्राकृतिक मिठास नाज़ुक फ्लाउंडर के साथ खूबसूरती से मेल खाती है; मछली का एक शानदार पहला भोजन।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें। डेयरी के साथ मछली प्यूरी को फ्रीज न करें।