चकोतरे की प्यूरी

सामग्री

• ¼ गुलाबी चकोतरा, छिला और खंडित
• 3 tbsp सेब या केले की प्यूरी (खट्टेपन को संतुलित करने के लिए)

विधि

1. 01

   स्टेप 1. एक पका हुआ गुलाबी या लाल चकोतरा (मीठी किस्में) चुनें और इसे आधा काट लें।

2. 02

   स्टेप 2. खंडों और रस को निकालने के लिए एक चम्मच या साइट्रस जूसर का उपयोग करें, सभी बीज और मोटी झिल्ली को हटा दें।

3. 03

   स्टेप 3. चकोतरे के खंडों को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

4. 04

   स्टेप 4. कड़वाहट को संतुलित करने के लिए मीठे सेब या केले की प्यूरी की उदार मात्रा के साथ मिलाएं (चकोतरे और मीठे फल का अनुपात 1:3)।

5. 05

   स्टेप 5. छोटी मात्रा में परोसें और किसी भी प्रतिक्रिया के लिए निगरानी करें।

कैसे परोसें

हमेशा मीठी प्यूरी के साथ मिलाएं — चकोतरा अपने आप में बहुत खट्टा होता है। छोटी मात्रा में पेश करें और किसी भी खट्टेपन की संवेदनशीलता के लिए देखें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें। फ्रीजिंग के लिए अनुशंसित नहीं।

Nutrition note

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