भेड़ का मांस और पार्सनिप

सामग्री

• 100 ग्राम बोनलेस भेड़ का मांस
• 1 मध्यम पार्सनिप (लगभग 100 ग्राम)
• 4-5 बड़े चम्मच पानी या पकने वाला तरल

विधि

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   स्टेप 1. पार्सनिप को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

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   स्टेप 2. पार्सनिप को 12-15 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि वह बहुत नरम न हो जाए।

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   स्टेप 3. भेड़ के मांस को ट्रिम करके छोटे टुकड़ों में काट लें और एक पैन में पकाएं या 20-25 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए।

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   स्टेप 4. दोनों को थोड़ा ठंडा होने दें।

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   स्टेप 5. भेड़ के मांस और पार्सनिप को ब्लेंडर में मिलाएं, 4-5 बड़े चम्मच पानी या पकने वाला तरल डालें, और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

कैसे परोसें

गर्म परोसें। पार्सनिप का एक स्वाभाविक रूप से मीठा और मिट्टी जैसा स्वाद होता है जो भेड़ के मांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। 1 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

आयरन (हीम आयरन), जिंक, प्रोटीन और B12 का बेहतरीन स्रोत। इसमें सेलेनियम और स्वस्थ वसा भी होती है।

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