मसूर दाल और सब्जी के फिंगर्स

सामग्री

• 1/2 कप लाल मसूर दाल (सूखी)
• 1/4 गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
• 1/4 zucchini (कद्दूकस किया हुआ)
• 3 बड़े चम्मच rolled oats
• 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल

विधि

1. 01

   चरण 1. ओवन को 180°C (350°F) पर गरम करें। एक बेकिंग ट्रे को पार्चमेंट पेपर से बिछाएं और हल्का चिकना करें।

2. 02

   चरण 2. लाल मसूर दाल को पानी में बहुत नरम होने तक (लगभग 15 मिनट) पकाएं। पानी निकाल दें और ठंडा होने दें।

3. 03

   चरण 3. गाजर और zucchini को कद्दूकस करें, अतिरिक्त नमी निचोड़ लें। पकी हुई मसूर दाल और oats के साथ एक कटोरे में मिलाएं।

4. 04

   चरण 4. तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण एक साथ न आ जाए। छोटे फिंगर स्टिक्स (लगभग 5 सेमी लंबे, 1.5 सेमी चौड़े) का आकार दें।

5. 05

   चरण 5. 20-25 मिनट तक बेक करें, बीच में एक बार पलट दें, जब तक कि वे सख्त और हल्के सुनहरे न हो जाएं। परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर 2-3 फिंगर्स रखें। भोजन के दौरान हमेशा बच्चे की निगरानी करें। फिंगर आकार 6 महीने के बच्चे की हथेली की पकड़ के लिए आदर्श होते हैं। सुनिश्चित करें कि फिंगर्स इतनी नरम हों कि कुचली जा सकें — इस उम्र के लिए कभी भी सख्त या कुरकुरे न हों।

भंडारण

हवाबंद डिब्बे में 3 दिनों तक रेफ्रिजरेट करें। 1 महीने तक फ्रीज करें। ओवन में 160°C पर दोबारा गरम करें।

Nutrition note

पौधे-आधारित प्रोटीन, आयरन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत। फोलेट और B विटामिन से भरपूर। इसमें जिंक और पोटेशियम भी होता है।

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