माही माही और आम

सामग्री

• 80 ग्राम बिना त्वचा वाला माही माही फ़िललेट
• 80 ग्राम पका आम, छिला हुआ और कटा हुआ
• उबालने और ब्लेंड करने के लिए पानी

विधि

1. 01

   बिना त्वचा वाले माही माही फ़िललेट को उबलते पानी में 10-12 मिनट तक उबालें जब तक कि वह पूरी तरह पक न जाए। निकालें और हड्डियों के लिए सावधानी से जांच करें।

2. 02

   पके आम को छीलकर काट लें, गुठली हटा दें।

3. 03

   माही माही के गुच्छे और ताजे आम को एक ब्लेंडर में मिलाएं और थोड़े से पानी के साथ चिकना होने तक ब्लेंड करें।

4. 04

   कमरे के तापमान पर परोसें; उष्णकटिबंधीय मिठास हल्के मछली के साथ खूबसूरती से मेल खाती है।

कैसे परोसें

एक उष्णकटिबंधीय-प्रेरित प्यूरी; आम की मिठास मछली को स्वीकार करने के लिए प्रोत्साहित करती है।

भंडारण

रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। डेयरी के साथ मछली की प्यूरी को फ्रीज न करें।

Nutrition note

यह मछली उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर है, जो मस्तिष्क और आंखों के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह सेलेनियम और नियासिन का भी एक अच्छा स्रोत है, जो चयापचय स्वास्थ्य (metabolic health) का समर्थन करता है।

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