आम का प्यूरी

सामग्री

• 1 पका आम
• 1-2 चम्मच पानी (वैकल्पिक)

विधि

1. 01

   एक पका आम चुनें — दबाने पर यह थोड़ा नरम होना चाहिए और डंठल के सिरे से मीठी खुशबू आनी चाहिए।

2. 02

   आम को छीलें और गूदे को गुठली से अलग करके टुकड़ों में काट लें।

3. 03

   आम के टुकड़ों को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें।

4. 04

   पूरी तरह चिकना होने तक पीस लें, यदि पीसने में मदद के लिए आवश्यकता हो तो 1-2 चम्मच पानी डालें।

5. 05

   छोटे बच्चों के लिए, परोसने से पहले किसी भी रेशेदार हिस्से को हटाने के लिए एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें।

कैसे परोसें

ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें। केले या एवोकाडो प्यूरी के साथ अद्भुत लगता है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

विटामिन सी और ए में उच्च। फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर।

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