आम और शकरकंद का कॉम्बो

सामग्री

• 1 मध्यम शकरकंद, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 पका आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 2-3 बड़े चम्मच पानी

विधि

1. 01

   1 मध्यम शकरकंद को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. 02

   शकरकंद को 15-20 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि वह कांटे से आसानी से न टूट जाए।

3. 03

   1 पके आम को छीलकर, गुठली निकालकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. 04

   पके हुए शकरकंद और ताज़े आम को थोड़े से पानी के साथ मिलाकर रेशमी चिकना होने तक पीस लें।

कैसे परोसें

ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें। एक छोटे चम्मच से शुरू करें और धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएँ। आम की प्राकृतिक मिठास शकरकंद के स्वाद को छिपाने में मदद करती है, जिससे यह सब्जियों को पेश करने का एक शानदार तरीका बन जाता है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।