- उम्र
- 6 माह+
- तैयारी
- 10 min
- पकाना
- 20 min
- कठिनाई
- आसान
सामग्री
- 2 मध्यम सफेद आलू (लगभग 300 ग्राम)
- 3-4 बड़े चम्मच गर्म ब्रेस्ट मिल्क, फार्मूला या पकाने का पानी
विधि
- 01
स्टेप 1. आलू को छील लें और उन्हें समान आकार के क्यूब्स में काट लें, लगभग 1 इंच, ताकि वे समान रूप से पकें।
- 02
स्टेप 2. क्यूब्स को ठंडे पानी के बर्तन में डालें। उबाल आने दें, फिर आंच कम करें और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि वे पूरी तरह से नरम न हो जाएं।
- 03
स्टेप 3. अच्छी तरह से छान लें और गर्म बर्तन में वापस रख दें। अतिरिक्त नमी निकालने के लिए 1-2 मिनट तक धीमी आंच पर रहने दें।
- 04
स्टेप 4. पोटैटो मैशर से अच्छी तरह मैश करें जब तक कि कोई गांठ न रहे।
- 05
स्टेप 5. 3-4 बड़े चम्मच गर्म ब्रेस्ट मिल्क, फार्मूला या पकाने का पानी डालें और चिकना और क्रीमी होने तक मिलाएं।
गैलरी
कैसे परोसें
पहले से भरे चम्मच पर गर्म परोसें। सफेद आलू मैश अन्य सब्जियों को मिलाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार है।
भंडारण
एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।
Nutrition note
सबसे स्वास्थ्यवर्धक आलू शकरकंद होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस और पोटेशियम के साथ-साथ विटामिन बी, सी, ई और ए से भरपूर होते हैं। फोलेट, आयरन, विटामिन बी6 और जिंक जैसे महत्वपूर्ण खनिजों के साथ, आलू बढ़ते शिशुओं के लिए एक पौष्टिक भोजन हैं। आलू में मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण खनिज, अधिक बी विटामिन, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए विटामिन सी और अन्य बी विटामिन भी होते हैं। आलू का स्टार्च अच्छी आंत बैक्टीरिया के विकास में सहायता करता है जो बच्चे के शरीर को बनाए रखता है।
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