मूंग दाल और गाजर

सामग्री

• 1/4 कप सूखी मूंग दाल
• 1 मध्यम गाजर, छीली हुई और कटी हुई
• 1 कप पानी

विधि

1. 01

   स्टेप 1. 1/4 कप मूंग दाल को धोएँ और 1 मध्यम गाजर को छीलकर काट लें।

2. 02

   स्टेप 2. मूंग दाल, गाजर और 1 कप पानी को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएँ। उबाल आने दें।

3. 03

   स्टेप 3. आँच कम करें और 20-25 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ जब तक कि मूंग दाल और गाजर दोनों बहुत नरम न हो जाएँ।

4. 04

   स्टेप 4. चिकना होने तक ब्लेंड करें, ज़रूरत पड़ने पर पानी मिलाएँ। गाजर प्राकृतिक मिठास और सुंदर नारंगी रंग जोड़ती है।

कैसे परोसें

एक चिकनी, नारंगी रंग की प्यूरी के रूप में गरम परोसें। यह शुरुआती खाने वालों के लिए एक सौम्य, आसानी से पचने वाला संयोजन है।

भंडारण

3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज़ करें।