- उम्र
- 6 माह+
- तैयारी
- 5 min
- पकाना
- 10 min
- कठिनाई
- आसान
सामग्री
- 1 कप सफेद मशरूम, साफ किए हुए और चौथाई भागों में कटे हुए
- 1 मध्यम तोरी, कटी हुई
विधि
- 01
स्टेप 1. 1 कप सफेद मशरूम को साफ करके चौथाई भागों में काट लें। 1 मध्यम तोरी को आधे इंच के गोल टुकड़ों में काट लें।
- 02
स्टेप 2. मशरूम को उबलते पानी के ऊपर स्टीमर बास्केट में रखें और 4 मिनट तक भाप में पकाएँ।
- 03
स्टेप 3. तोरी के गोल टुकड़े डालें और 5-6 मिनट और भाप में पकाएँ जब तक कि दोनों पूरी तरह से नरम न हो जाएँ।
- 04
स्टेप 4. ब्लेंडर में डालें — मशरूम और तोरी पकने के दौरान बहुत नमी छोड़ते हैं।
- 05
स्टेप 5. चिकना और स्वादिष्ट होने तक ब्लेंड करें, यदि चिकना प्रवाह चाहिए तो केवल 1-2 बड़े चम्मच तरल मिलाएँ।
गैलरी
कैसे परोसें
यह स्वादिष्ट मिश्रण हल्के तोरी के साथ उमामी स्वाद का परिचय देता है। संतुलित भोजन के लिए इसे मीठी प्यूरी के साथ परोसें।
भंडारण
3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज़ करें।
Nutrition note
B विटामिन, सेलेनियम और पोटेशियम का अच्छा स्रोत है। धूप के संपर्क में आने पर विटामिन D होता है। कैलोरी में कम होता है।
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