बादाम और लाल बेरी दही

सामग्री

• 1 मुट्ठी क्रश किए हुए बादाम
• 1 कटोरी दही
• 1 मुट्ठी रास्पबेरी (ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी का भी उपयोग किया जा सकता है)

विधि

1. 01

   फलों को धोकर सुखा लें।

2. 02

   फिर उन्हें कांटे से हल्का मैश करें।

3. 03

   बादाम को अलग जगह पर क्रश करें।

4. 04

   क्रश किए हुए बादाम और फलों को दही के साथ मिलाएं।

5. 05

   गर्मियों में, आप फ्रिज में रखे दही का उपयोग करके इसे आइसक्रीम की तरह परोस सकते हैं।

6. 06

   यदि आप चाहें, तो आप इस मिश्रण को छोटे मोल्ड्स में डालकर, फ्रीजर में रख सकते हैं, और इसे अपने बच्चे को स्वस्थ आइसक्रीम के रूप में परोस सकते हैं।

कैसे परोसें

आप इसे अपने बच्चे को कटोरी में चम्मच से परोस सकते हैं।

भंडारण

फ्रिज या फ्रीजर में रखें

Nutrition note

दही, अन्य किण्वित (fermented) खाद्य पदार्थों की तरह, प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है जो "अनुकूल" आंत बैक्टीरिया को बढ़ा सकता है और इसके कई सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं। इसके अतिरिक्त, यह वसा, प्रोटीन, विटामिन और कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन जैसे खनिजों का एक अद्भुत स्रोत है। इसके अलावा, दही लिपिड (वसा), कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का एक शानदार स्रोत है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप अपने शिशु को साबुत, पूर्ण-वसा (full-fat) वाले दूध से बना दही दें। इस उम्र में, शिशुओं को अपने मस्तिष्क, पेट, कोशिका संरचना के साथ-साथ प्रतिरक्षा प्रणाली, तंत्रिका तंत्र और संपूर्ण विकास के लिए बहुत अधिक वसा की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से शिशुओं के लिए, जिनका माइक्रोबायोम (पाचन तंत्र में रहने वाले अनुकूल बैक्टीरिया) जीवन के पहले कुछ वर्षों में तेजी से विकसित होता है, दूध को दही में बदलने वाली प्रोबायोटिक संस्कृतियाँ (cultures) बहुत फायदेमंद हो सकती हैं।

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