स्ट्रॉबेरी योगर्ट बार्क

सामग्री

• 1 कप फुल-फैट प्लेन योगर्ट
• 1 कप ताज़ी स्ट्रॉबेरी, कटी हुई
• 2 बड़े चम्मच रोल्ड ओट्स (वैकल्पिक)
• 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट

विधि

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   चरण 1. एक बेकिंग शीट या बड़ी प्लेट को पार्चमेंट पेपर से ढकें।

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   चरण 2. 1 कप फुल-फैट प्लेन योगर्ट को पार्चमेंट पेपर पर लगभग 1/4 इंच मोटाई में समान रूप से फैलाएँ।

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   चरण 3. 1 कप ताज़ी स्ट्रॉबेरी को धोकर छोटे पतले टुकड़ों में काट लें और उन्हें योगर्ट की परत पर समान रूप से व्यवस्थित करें।

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   चरण 4. यदि चाहें तो अतिरिक्त बनावट और पोषण के लिए कुछ रोल्ड ओट्स छिड़कें।

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   चरण 5. कम से कम 3–4 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें जब तक कि यह पूरी तरह से जम न जाए। एक बार जमने के बाद, इसे छोटे काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ लें या काट लें और तुरंत परोसें — यह एक फ्रोजन ट्रीट है, इसलिए परोसने के लिए तैयार होने तक टुकड़ों को फ्रीजर बैग में स्टोर करें।

कैसे परोसें

गर्म दिन पर फ्रीजर से सीधे छोटे टुकड़े परोसें। ठंडा बार्क दांत निकलने वाले बच्चों के लिए आरामदायक होता है। बारीकी से निगरानी रखें क्योंकि टुकड़े जल्दी नरम हो जाते हैं और चिपचिपे हो सकते हैं।

भंडारण

टूटे हुए टुकड़ों को एक फ्रीजर-सुरक्षित बैग में 1 महीने तक स्टोर करें। सीधे फ्रीजर से परोसें — यह जल्दी पिघल जाता है।

Nutrition note

विटामिन सी, जो स्ट्रॉबेरी में प्रचुर मात्रा में होता है और शिशुओं के शरीर को पौधों-आधारित आहार से आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और विटामिन बी9 से भी भरपूर है। इस फल में फोलेट भी होता है, जो बच्चे के चयापचय, कोशिका ऊर्जा और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि का समर्थन करता है, और फाइबर, जो स्वस्थ आंत का समर्थन करता है।

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