ओटमील और ब्लूबेरी

सामग्री

• 1/4 कप रोल्ड ओट्स
• 3/4 कप पानी
• 1/3 कप ताजी या जमी हुई ब्लूबेरी

विधि

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   स्टेप 1. रोल्ड ओट्स को 3/4 कप पानी में मध्यम आंच पर, अक्सर हिलाते हुए, 5–7 मिनट तक गाढ़ा और क्रीमी होने तक पकाएं।

2. 02

   स्टेप 2. ताजी या जमी हुई ब्लूबेरी को धो लें और एक छोटे सॉसपैन में धीमी आंच पर 3–4 मिनट तक तब तक पकाएं जब तक वे फट न जाएं और नरम न हो जाएं।

3. 03

   स्टेप 3. पकी हुई ब्लूबेरी को चिकना होने तक मैश करें या ब्लेंड करें।

4. 04

   स्टेप 4. ब्लूबेरी प्यूरी को पके हुए ओटमील में अच्छी तरह मिलाएं। गर्म परोसें।

कैसे परोसें

गर्म परोसें। ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं और बिना अतिरिक्त चीनी के प्राकृतिक मिठास जोड़ते हैं।

भंडारण

एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें। ब्लूबेरी के साथ मिलाने के बाद फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है।

Nutrition note

इसमें प्रोटीन, B1 और B5 विटामिन, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक और मैंगनीज होता है। यह घुलनशील फाइबर का भी एक शानदार स्रोत है। ओट्स को ओटमील के रूप में पानी के साथ दिया जाना चाहिए या ओट-आधारित व्यंजन का सेवन करने के बाद पानी दिया जा सकता है ताकि मल को ढीला करने का प्रभाव हो सके। पोषक कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होने के अलावा, ओटमील और ओट्स में बीटा-ग्लूकन भी होता है, जो एक अद्वितीय प्रकार का फाइबर है और विशेष रूप से आंत और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा है। अन्य खनिजों, जैसे फोलेट, कोलीन, आयरन, मैग्नीशियम और सेलेनियम की कम मात्रा के साथ, वे जिंक का एक अद्भुत स्रोत हैं, जो बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली, स्वाद और गंध की भावना को बढ़ावा देता है।

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