ओटमील और चिया सीड्स

सामग्री

• 1/4 कप रोल्ड ओट्स
• 3/4 कप पानी
• 1 चम्मच चिया सीड्स

विधि

1. 01

   स्टेप 1. रोल्ड ओट्स और पानी को एक छोटे सॉसपैन में मिलाएं।

2. 02

   स्टेप 2. मध्यम आंच पर, अक्सर हिलाते हुए, 5–7 मिनट तक गाढ़ा और क्रीमी होने तक पकाएं।

3. 03

   स्टेप 3. आंच से हटा दें और तुरंत चिया सीड्स मिलाएं।

4. 04

   स्टेप 4. ओटमील को 1–2 मिनट तक रखने दें ताकि चिया सीड्स नमी सोख लें और जेल जैसे बन जाएं। गर्म परोसने से पहले फिर से हिलाएं। सुनिश्चित करें कि बीज अच्छी तरह से वितरित हों।

कैसे परोसें

गर्म परोसें। चिया सीड्स ओमेगा-3 फैटी एसिड और अतिरिक्त फाइबर जोड़ते हैं। परोसने से पहले सुनिश्चित करें कि बीज पूरी तरह से जेल जैसे बन गए हों।

भंडारण

एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें। 1 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।

Nutrition note

इसमें प्रोटीन, B1 और B5 विटामिन, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक और मैंगनीज होता है। यह घुलनशील फाइबर का भी एक शानदार स्रोत है। ओट्स को ओटमील के रूप में पानी के साथ दिया जाना चाहिए या ओट-आधारित व्यंजन का सेवन करने के बाद पानी दिया जा सकता है ताकि मल को ढीला करने का प्रभाव हो सके। पोषक कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होने के अलावा, ओटमील और ओट्स में बीटा-ग्लूकन भी होता है, जो एक अद्वितीय प्रकार का फाइबर है और विशेष रूप से आंत और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा है। अन्य खनिजों, जैसे फोलेट, कोलीन, आयरन, मैग्नीशियम और सेलेनियम की कम मात्रा के साथ, वे जिंक का एक अद्भुत स्रोत हैं, जो बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली, स्वाद और गंध की भावना को बढ़ावा देता है।

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