कीनोआ और मटर की टिक्की

सामग्री

• 1/2 कप पका हुआ कीनोआ
• 1/3 कप हरी मटर
• 1 अंडा

विधि

1. 01

   पैकेज के निर्देशों के अनुसार कीनोआ पकाएँ और ठंडा होने दें।

2. 02

   हरी मटर को बहुत नरम होने तक भाप दें या उबालें, फिर मोटा-मोटा मैश कर लें।

3. 03

   एक कटोरे में पके हुए कीनोआ, मैश की हुई मटर और फेंटे हुए अंडे को अच्छी तरह मिलाएँ।

4. 04

   इन्हें लगभग 1 इंच व्यास वाली छोटी, चपटी टिक्की का आकार दें।

5. 05

   मध्यम आँच पर थोड़े से जैतून के तेल में प्रत्येक तरफ 3–4 मिनट तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक पैन-फ्राई करें। परोसने से पहले ठंडा कर लें।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर 2-3 टिक्की रखें। ये प्रोटीन से भरपूर और पकड़ने में आसान होती हैं। परोसने से पहले ध्यान से देखें और सुनिश्चित करें कि टिक्की अच्छी तरह बनी रहें। खिलाते समय बच्चे पर कड़ी नज़र रखें।

भंडारण

इसे एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक फ्रिज में रखें।

Nutrition note

एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। इसमें आयरन, मैग्नीशियम और बी विटामिन भी प्रचुर मात्रा में होते हैं।

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