पार्सनिप प्यूरी
प्रकाशक: Avo Parenting · · हमारी रेसिपी कैसे लिखी जाती हैं
- नट्स-मुक्त
- डेयरी-मुक्त
- फाइबर-समृद्ध
- उम्र
- 6 माह+
- तैयारी
- 5 min
- पकाना
- 20 min
- कठिनाई
- आसान
सामग्री
- 1 मध्यम पार्सनिप (लगभग 150 ग्राम), छिला और कटा हुआ
- स्तन दूध, फॉर्मूला या पानी (गाढ़ापन के लिए)
विधि
- 01
पार्सनिप को छीलकर छोटे, एक समान टुकड़ों में काट लें। यदि बड़े पार्सनिप में लकड़ी का सख्त हिस्सा हो तो उसे हटा दें।
- 02
उबलते पानी के ऊपर 15-20 मिनट तक स्टीम करें जब तक कि काँटे से छेद करने पर यह बहुत नरम न हो जाए।
- 03
ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में डालें।
- 04
पूरी तरह चिकना होने तक ब्लेंड करें, धीरे-धीरे स्तन दूध, फॉर्मूला या पानी मिलाते रहें जब तक कि वांछित गाढ़ापन न आ जाए।
- 05
परोसने से पहले सुरक्षित तापमान तक ठंडा होने दें।
गैलरी
कैसे परोसें
एक छोटे कटोरे में नरम चम्मच से परोसें। पार्सनिप का स्वाद स्वाभाविक रूप से मीठा, हल्का अखरोट जैसा होता है जो गाजर या शकरकंद के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।
भंडारण
इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।
Nutrition note
फाइबर, विटामिन सी और फोलेट का अच्छा स्रोत। इसमें पोटेशियम और मैंगनीज होता है। गाजर से ज्यादा मीठा होता है।
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