टोफू और पार्सनिप

सामग्री

• 1 मध्यम पार्सनिप, छिला हुआ और कटा हुआ
• 1/4 कप silken या soft टोफू, पानी निकला हुआ
• आवश्यकतानुसार पानी या स्तन दूध/फॉर्मूला

विधि

1. 01

   1 मध्यम पार्सनिप को छीलकर काट लें। 12-15 मिनट तक भाप में पकाएँ जब तक वह बहुत नरम न हो जाए।

2. 02

   1/4 कप silken या soft टोफू का पानी निकालें और अतिरिक्त नमी हटाने के लिए धीरे से दबाएँ।

3. 03

   भाप में पके पार्सनिप और टोफू को ब्लेंडर में मिलाएँ।

4. 04

   पूरी तरह से चिकना और मलाईदार होने तक मिलाएँ, आवश्यकतानुसार पानी या स्तन दूध/फॉर्मूला मिलाएँ।

कैसे परोसें

एक प्राकृतिक रूप से मीठी, मखमली प्यूरी के रूप में गर्म परोसें। इसे सोया एलर्जेन के रूप में पेश करें। पार्सनिप की मिठास रेशमी टोफू के साथ खूबसूरती से मेल खाती है।

भंडारण

फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिन तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।