आड़ू और आम का मिश्रण

सामग्री

• 1 पका आड़ू (छिला हुआ, गुठली निकाला हुआ, कटा हुआ)
• 1 पका आम (छिला हुआ, गुठली निकाला हुआ, कटा हुआ)

विधि

1. 01

   1 पके आड़ू को छीलें, गुठली निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। 1 पके आम को छीलें, गुठली निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. 02

   आड़ू के टुकड़ों को उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में 6-8 मिनट तक भाप दें जब तक कि वे बहुत नरम न हो जाएँ। यदि आम बहुत पका हुआ है, तो इसे कच्चा इस्तेमाल किया जा सकता है।

3. 03

   भाप वाले आड़ू और कच्चे या हल्के भाप वाले आम को एक ब्लेंडर में मिलाएं और पूरी तरह चिकना होने तक ब्लेंड करें।

4. 04

   परोसने से पहले ठंडा करें। यह सुनहरा प्यूरी स्वाभाविक रूप से मीठा और चिकना होता है।

कैसे परोसें

कमरे के तापमान पर चम्मच से परोसें। विटामिन से भरपूर एक क्लासिक उष्णकटिबंधीय संयोजन।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।