रास्पबेरी और आड़ू का मिश्रण

सामग्री

• 1 पका आड़ू (छिला हुआ, गुठली निकाला हुआ, कटा हुआ)
• 1/2 कप ताज़ी रास्पबेरी

विधि

1. 01

   1 पके आड़ू को छीलें, गुठली निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। 1/2 कप ताज़ी रास्पबेरी धो लें।

2. 02

   आड़ू के टुकड़ों को उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में 7-8 मिनट तक भाप दें। अंतिम 2 मिनट में रास्पबेरी डालें।

3. 03

   एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। रास्पबेरी के बीज निकालने के लिए एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें।

4. 04

   परोसने से पहले ठंडा कर लें। विटामिन से भरपूर एक गुलाबी, सुगंधित प्यूरी।

कैसे परोसें

कमरे के तापमान पर चम्मच से परोसें। छानने से पूरी तरह से चिकनी, बीज रहित बनावट सुनिश्चित होती है।

भंडारण

इसे एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

विटामिन सी और फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर। इसमें मैंगनीज और विटामिन के होते हैं।

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