आड़ू और बेर का मिश्रण

सामग्री

• 1 पका आड़ू (छिला हुआ, गुठली निकाला हुआ, कटा हुआ)
• 1 पका बेर (छिला हुआ, गुठली निकाला हुआ, कटा हुआ)

विधि

1. 01

   1 पके आड़ू और 1 पके बेर को छीलें, गुठली निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. 02

   आड़ू और बेर के टुकड़ों को उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में रखें और 8-10 मिनट तक भाप दें जब तक कि वे बहुत नरम न हो जाएँ।

3. 03

   ब्लेंडर में डालें और पूरी तरह चिकना होने तक ब्लेंड करें। यदि आवश्यक हो तो पतला करने के लिए थोड़ा भाप वाला पानी डालें।

4. 04

   परोसने या आइस क्यूब ट्रे में डालने से पहले पूरी तरह ठंडा करें।

कैसे परोसें

कमरे के तापमान पर चम्मच से परोसें। इस गुलाबी रंग के मिश्रण में एक प्राकृतिक खट्टापन होता है जो मीठे आड़ू से संतुलित होता है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।