नाशपाती और प्रून का मिश्रण

सामग्री

• 4-5 सूखे प्रून (गुठली निकाले हुए, गर्म पानी में भिगोए हुए)
• 1 पका नाशपाती (छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, कटा हुआ)

विधि

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   स्टेप 1. 4-5 सूखे प्रून को गुठली निकालकर 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें ताकि वे नरम हो जाएँ। 1 पके नाशपाती को छीलकर, उसका बीज निकालकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

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   स्टेप 2. नाशपाती के टुकड़ों को उबलते पानी के ऊपर स्टीमर बास्केट में 8-10 मिनट तक बहुत नरम होने तक भाप में पकाएँ।

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   स्टेप 3. प्रून (भिगोने का पानी बचाकर रखें) को छान लें और स्टीम किए हुए नाशपाती के साथ ब्लेंडर में मिलाएँ। अच्छी तरह चिकना होने तक ब्लेंड करें, आवश्यकतानुसार बचा हुआ भिगोने का पानी मिलाएँ।

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   स्टेप 4. परोसने से पहले ठंडा करें। यह सौम्य मिश्रण शिशु की कब्ज के लिए एक विश्वसनीय उपाय है।

कैसे परोसें

कम मात्रा में, चम्मच से कमरे के तापमान पर परोसें। जब बच्चे को थोड़ी पाचन सहायता की आवश्यकता हो, तो यह एक उत्तम मिश्रण है।

भंडारण

एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

नाशपाती में पाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज में तांबा शामिल है, जो शरीर को आयरन, विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सीडेंट को अवशोषित करने में मदद करता है, जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं, और विटामिन के भी। नाशपाती में अधिकांश फाइबर, जो प्रचुर मात्रा में होने के लिए जाना जाता है, छिलके में स्थित होता है।

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