पोर्क और Amaranth

सामग्री

• 80 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन
• 40 ग्राम Amaranth (कच्चा)
• 3-4 बड़े चम्मच पानी

विधि

1. 01

   स्टेप 1. Amaranth को ठंडे पानी से धो लें।

2. 02

   स्टेप 2. Amaranth को पानी की 2.5 गुना मात्रा के साथ मिलाएं और 20-25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक यह गाढ़ा और दलिया जैसा न हो जाए।

3. 03

   स्टेप 3. पोर्क टेंडरलॉइन के टुकड़ों को 15-18 मिनट तक भाप में पकाएं या पैन में तब तक पकाएं जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं।

4. 04

   स्टेप 4. दोनों को थोड़ा ठंडा होने दें।

5. 05

   स्टेप 5. पोर्क और Amaranth को ब्लेंडर में 3-4 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

कैसे परोसें

गर्म परोसें। Amaranth एक पोषक तत्वों से भरपूर प्राचीन अनाज है जो इस प्रोटीन युक्त प्यूरी में क्रीमीपन जोड़ता है।

भंडारण

एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। 1 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

Pork मांसपेशियों के विकास और मरम्मत के लिए आवश्यक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर होता है। यह हीम आयरन (heme iron) का एक शानदार स्रोत है, जो आयरन का सबसे आसानी से अवशोषित होने वाला रूप है। यह एनीमिया को रोकने और मानसिक विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

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