पोर्क और Millet

सामग्री

• 80 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन
• 40 ग्राम Millet (कच्चा)
• 3-4 बड़े चम्मच पानी

विधि

1. 01

   स्टेप 1. Millet को ठंडे पानी से धो लें।

2. 02

   स्टेप 2. Millet को एक सूखे पैन में 2 मिनट तक भूनें, फिर दोगुना पानी डालकर 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक यह नरम न हो जाए।

3. 03

   स्टेप 3. पोर्क टेंडरलॉइन के टुकड़ों को 15-18 मिनट तक भाप में पकाएं या पैन में तब तक पकाएं जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं।

4. 04

   स्टेप 4. दोनों को थोड़ा ठंडा होने दें।

5. 05

   स्टेप 5. पोर्क और Millet को ब्लेंडर में 3-4 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

कैसे परोसें

गर्म परोसें। Millet ग्लूटेन-फ्री है और इसका हल्का स्वाद पोर्क के सौम्य स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

भंडारण

एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। 1 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

Pork मांसपेशियों के विकास और मरम्मत के लिए आवश्यक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर होता है। यह हीम आयरन (heme iron) का एक शानदार स्रोत है, जो आयरन का सबसे आसानी से अवशोषित होने वाला रूप है। यह एनीमिया को रोकने और मानसिक विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

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