पोर्क और नाशपाती मैश

सामग्री

• 80 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन
• 1 पका हुआ नाशपाती (लगभग 120 ग्राम)
• 3-4 बड़े चम्मच पानी

विधि

1. 01

   स्टेप 1. नाशपाती को छीलकर, कोर निकालकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. 02

   स्टेप 2. नाशपाती के टुकड़ों को 5-8 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक वे बहुत नरम न हो जाएं।

3. 03

   स्टेप 3. पोर्क टेंडरलॉइन को छोटे टुकड़ों में काट लें और मध्यम आंच पर एक पैन में 15-18 मिनट तक भाप में पकाएं या पकाएं जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए और कोई गुलाबीपन न रहे।

4. 04

   स्टेप 4. दोनों को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ब्लेंडर में मिलाएं।

5. 05

   स्टेप 5. 3-4 बड़े चम्मच पानी या बचा हुआ खाना पकाने का तरल डालें और पूरी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करें।

कैसे परोसें

कमरे के तापमान पर या थोड़ा गर्म परोसें। नाशपाती की प्राकृतिक मिठास पोर्क के हल्के स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।

भंडारण

एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। 1 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

Pork मांसपेशियों के विकास और मरम्मत के लिए आवश्यक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर होता है। यह हीम आयरन (heme iron) का एक शानदार स्रोत है, जो आयरन का सबसे आसानी से अवशोषित होने वाला रूप है। यह एनीमिया को रोकने और मानसिक विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

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