प्रून और नाशपाती का मिश्रण

सामग्री

• 4-5 सूखे प्रून (बीज निकाले हुए, गर्म पानी में भिगोए हुए)
• 1 पका हुआ नाशपाती (छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, कटा हुआ)

विधि

1. 01

   4-5 सूखे प्रून (आलू बुखारा) के बीज निकाल दें और उन्हें 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें ताकि वे नरम हो जाएँ। 1 पके नाशपाती को छील लें, उसका बीज निकाल दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. 02

   नाशपाती के टुकड़ों को उबलते पानी के ऊपर स्टीमर बास्केट में 8-10 मिनट तक भाप दें जब तक वे बहुत नरम न हो जाएँ।

3. 03

   प्रून को पानी से निकाल लें और भिगोने वाला पानी बचा कर रखें। प्रून और भाप में पकाए हुए नाशपाती को ब्लेंडर में मिलाएँ। चिकना होने तक ब्लेंड करें, गाढ़ापन समायोजित करने के लिए थोड़ा प्रून भिगोने वाला पानी इस्तेमाल करें।

4. 04

   परोसने से पहले ठंडा करें। इस मिश्रण में प्राकृतिक रेचक गुण होते हैं।

कैसे परोसें

कमरे के तापमान पर चम्मच से परोसें। पाचन क्रिया को धीरे से नियमित रखने में मदद करने के लिए छोटी मात्रा में दें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

प्रून एक पौष्टिक भोजन है जो बहुत सारा प्रोटीन, फाइबर और पोषक तत्व प्रदान करता है, जैसे प्रोटीन के प्रसंस्करण में सहायता करने के लिए विटामिन B6, पोटैशियम, विटामिन K, और एंटीऑक्सीडेंट जो फल को उसका गहरा बैंगनी रंग देते हैं। प्रून में स्वस्थ घटक कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिनमें हड्डियों का स्वास्थ्य, कोशिका संरक्षण और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली शामिल है, लेकिन वे काफी मीठे होते हैं। प्रून का उपयोग आमतौर पर बच्चों में कब्ज को दूर करने और राहत देने के लिए किया जाता है।

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer