प्रून और नाशपाती का मिश्रण

सामग्री

• 4-5 सूखे प्रून (बीज निकाले हुए, गर्म पानी में भिगोए हुए)
• 1 पका हुआ नाशपाती (छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, कटा हुआ)

विधि

1. 01

   4-5 सूखे प्रून (आलू बुखारा) के बीज निकाल दें और उन्हें 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें ताकि वे नरम हो जाएँ। 1 पके नाशपाती को छील लें, उसका बीज निकाल दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. 02

   नाशपाती के टुकड़ों को उबलते पानी के ऊपर स्टीमर बास्केट में 8-10 मिनट तक भाप दें जब तक वे बहुत नरम न हो जाएँ।

3. 03

   प्रून को पानी से निकाल लें और भिगोने वाला पानी बचा कर रखें। प्रून और भाप में पकाए हुए नाशपाती को ब्लेंडर में मिलाएँ। चिकना होने तक ब्लेंड करें, गाढ़ापन समायोजित करने के लिए थोड़ा प्रून भिगोने वाला पानी इस्तेमाल करें।

4. 04

   परोसने से पहले ठंडा करें। इस मिश्रण में प्राकृतिक रेचक गुण होते हैं।

कैसे परोसें

कमरे के तापमान पर चम्मच से परोसें। पाचन क्रिया को धीरे से नियमित रखने में मदद करने के लिए छोटी मात्रा में दें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।