कद्दू और ओट्स मफिन

सामग्री

• 1/2 कप रोल्ड ओट्स
• 1/3 कप कद्दू प्यूरी
• 1 अंडा
• 1 पका हुआ केला
• 1/4 चम्मच दालचीनी

विधि

1. 01

   ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें और एक मिनी-मफिन टिन को अच्छी तरह चिकना करें।

2. 02

   एक कटोरे में, रोल्ड ओट्स (मोटे आटे में ब्लेंड किए हुए), कद्दू की प्यूरी, और फेंटा हुआ अंडा मिलाकर, तब तक चलाएं जब तक वे मिल न जाएं।

3. 03

   प्राकृतिक मिठास और बाइंडिंग के लिए एक चुटकी दालचीनी और एक मसला हुआ केला डालें।

4. 04

   मिश्रण को मिनी-मफिन कप में डालें, लगभग तीन-चौथाई भरें।

5. 05

   16-18 मिनट तक बेक करें जब तक कि टूथपिक साफ न निकल जाए। परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर 1-2 मिनी मफिन रखें। गुंबद का आकार बच्चे के लिए उठाना आसान होता है। बारीकी से निगरानी करें और परोसने से पहले अंदर की नरम, नम बनावट की जांच के लिए एक को तोड़कर देखें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।

Nutrition note

इसमें आयरन, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम और विटामिन ए, बी और सी होते हैं। उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट कैरोटीन, जो पीले, नारंगी और लाल फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं, कद्दू में भी प्रचुर मात्रा में होते हैं।

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