भुनी हुई जुकिनी स्पीयर्स

सामग्री

• 1 मध्यम जुकिनी
• 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल

विधि

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   स्टेप 1. ओवन को 400°F (200°C) पर गरम करें और एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।

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   स्टेप 2. जुकिनी को धो लें और सिरों को ट्रिम करें, फिर लंबाई में चार टुकड़ों में काट कर स्पीयर्स बनाएं।

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   स्टेप 3. स्पीयर्स को जैतून के तेल में हल्का टॉस करें।

4. 04

   स्टेप 4. बेकिंग शीट पर एक ही परत में व्यवस्थित करें।

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   स्टेप 5. 18-20 मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम और हल्के सुनहरे न हो जाएं। परोसने से पहले ठंडा करें।

कैसे परोसें

ऊंची कुर्सी की ट्रे पर 2-3 जुकिनी स्पीयर्स रखें। वे मसूड़ों से चबाने के लिए पर्याप्त नरम और पकड़ने के लिए पर्याप्त लंबी होती हैं। भोजन के दौरान हर समय बारीकी से निगरानी करें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें।

Nutrition note

तोरी में बीटा-कैरोटीन प्रचुर मात्रा में होता है, जिसे हमारा शरीर विटामिन ए में बदल देता है, जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और हमारी दृष्टि को बनाए रखता है। इसमें फाइबर, विटामिन सी और बी विटामिन के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। इसमें मैंगनीज, तांबा और पोटेशियम जैसे खनिज भी पाए जाते हैं। पानी और फाइबर की मात्रा के कारण, यह मल को नरम कर सकता है और कब्ज से राहत दिला सकता है।

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