सामन और एवोकाडो राइस केक

सामग्री

• 2 पतले बेबी राइस केक (बिना नमक वाले)
• 1/4 पका एवोकाडो
• 2 बड़े चम्मच पका हुआ सामन (तोड़ा हुआ, हड्डियाँ हटाई हुई)

विधि

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   स्टेप 1. बच्चों के लिए उपयुक्त पतले, नरम राइस केक चुनें (कम नमक वाले)। यदि बड़े हों तो आधे या तिहाई में तोड़ लें।

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   स्टेप 2. पके एवोकाडो को एक छोटे कटोरे में चिकना और क्रीमी होने तक मैश करें।

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   स्टेप 3. प्रत्येक राइस केक के टुकड़े पर मैश किया हुआ एवोकाडो अच्छी मात्रा में फैलाएं।

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   स्टेप 4. पके हुए या डिब्बाबंद सामन (सुनिश्चित करें कि सभी हड्डियाँ निकाल दी गई हैं) को तोड़ें और एवोकाडो के ऊपर थोड़ी मात्रा में रखें।

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   स्टेप 5. तुरंत परोसें। एवोकाडो सामन को अपनी जगह पर रखने में मदद करता है।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर राइस केक के टुकड़े रखें। खिलाते समय हमेशा निगरानी करें। 6 महीने की उम्र में, राइस केक जल्दी नरम हो जाते हैं और बहुत सुरक्षित होते हैं। सुनिश्चित करें कि राइस केक नरम, पतली किस्म के हों — सख्त फूले हुए राइस केक नहीं, जो दम घुटने का जोखिम हो सकते हैं।

भंडारण

तुरंत परोसने पर सबसे अच्छा। सामग्री को अलग-अलग स्टोर किया जा सकता है — एवोकाडो को ब्राउन होने से बचाने के लिए नींबू के रस के साथ 4 घंटे तक। सामन को 2 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।

Nutrition note

चावल को हमेशा पकाने से पहले धोना चाहिए। आर्सेनिक, एक हानिकारक धातु जो मिट्टी में पाई जाती है और उगाने की प्रक्रिया में उपयोग की जाती है, की सांद्रता को हाल के अध्ययनों में चावल खाने के एक नुकसान के रूप में पहचाना गया है। इस तथ्य के बावजूद कि ये हालिया अध्ययन माता-पिता को डरा सकते हैं, ध्यान रखें कि इसका मतलब यह नहीं है कि चावल स्वाभाविक रूप से अस्वस्थ है या इसे पूरी तरह से टाला जाना चाहिए। चावल कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है जो हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करेगा। सामान्य तौर पर, सफेद चावल की तुलना में, जिसमें प्रसंस्करण के दौरान पोषक तत्वों से भरपूर चोकर की परत हटा दी जाती है, ब्राउन राइस में अधिक प्रोटीन और B विटामिन, तांबा, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण तत्व होते हैं।

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