सामन फ्राइड राइस

सामग्री

• 150 ग्राम पका हुआ सामन, तोड़ा हुआ
• 1/2 कप सफेद चावल, पका हुआ
• 1/2 कप फ्रोजन मटर, पिघली हुई
• 2 अंडे
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्मच कम सोडियम वाला सोया सॉस (वैकल्पिक)

विधि

1. 01

   स्टेप 1. 1/2 कप सफेद चावल को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, फिर ठंडा और सूखने के लिए एक प्लेट पर फैला दें — बासी चावल सबसे अच्छा काम करता है।

2. 02

   स्टेप 2. 150 ग्राम पके हुए सामन (बिना त्वचा या हड्डियों के) को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, किसी भी हड्डी के लिए ध्यान से जांच करें।

3. 03

   स्टेप 3. एक बड़े पैन या कड़ाही में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। 1/2 कप पिघली हुई फ्रोजन मटर डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं।

4. 04

   स्टेप 4. सब्जियों को एक तरफ धकेलें, थोड़ा और तेल डालें, और पैन में 2 अंडे स्क्रैम्बल करें। एक बार जब वे लगभग जम जाएं, तो सब कुछ एक साथ मिला लें।

5. 05

   स्टेप 5. ठंडा किया हुआ चावल और सामन डालें, मध्यम-तेज आंच पर 2-3 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ टॉस करें जब तक कि वह गरम न हो जाए। परोसने से पहले सुरक्षित तापमान पर ठंडा होने दें।

कैसे परोसें

छोटे हिस्से में परोसें, उम्र के अनुसार टुकड़ों में काट लें। 12 महीने की उम्र में, चावल आसानी से उठाया जा सकता है। परोसने से पहले सामन में हड्डियों की दोबारा जाँच करें। चम्मच से खुद खाने के लिए बढ़िया है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक फ्रिज में रखें। चावल के व्यंजनों को फ्रीज न करें।

Nutrition note

ओमेगा-3 DHA और EPA, प्रोटीन और विटामिन D का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें B विटामिन और सेलेनियम होता है।

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer