सैल्मन और पालक

सामग्री

• 80 ग्राम बिना त्वचा वाला सैल्मन फ़िललेट
• 40 ग्राम ताज़ा बेबी पालक
• पोचिंग के लिए पानी

विधि

1. 01

   स्टेप 1. बिना त्वचा वाले सैल्मन फ़िललेट को उबलते पानी में 8-10 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह पूरी तरह पक न जाए। निकालें और हड्डियों के लिए ध्यान से जांच करें।

2. 02

   स्टेप 2. ताजे बेबी पालक को उसी पोचिंग पानी में 1-2 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह पूरी तरह से मुरझा न जाए।

3. 03

   स्टेप 3. फ्लैक्ड सैल्मन और मुरझाए हुए पालक को एक ब्लेंडर में थोड़े से पकाने के तरल के साथ मिलाएं और एक चिकनी प्यूरी बनने तक ब्लेंड करें।

4. 04

   स्टेप 4. परोसने से पहले कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

कैसे परोसें

ओमेगा-3 और आयरन से भरपूर; पोषक तत्वों से भरपूर पहले भोजन के लिए पहले से भरी हुई चम्मच पर परोसें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें। डेयरी के साथ फिश प्यूरी को फ्रीज न करें।

Nutrition note

ओमेगा-3 DHA और EPA, प्रोटीन और विटामिन D का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें B विटामिन और सेलेनियम होता है।

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