सेतान और टमाटर

सामग्री

• 50 ग्राम सादा बिना फ्लेवर वाला सेतान
• 2 पके मध्यम टमाटर, चौकोर टुकड़ों में कटे हुए
• थोड़ा पानी

विधि

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   स्टेप 1. 50 ग्राम सादा, बिना फ्लेवर वाला सेतान लें। इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और 8-10 मिनट तक भाप में पकाएं या पानी में उबालें जब तक कि यह नरम न हो जाए।

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   स्टेप 2. 2 पके मध्यम टमाटरों को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें और एक छोटे सॉसपैन में थोड़े पानी के साथ कम आँच पर 5-7 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे नरम और घुल न जाएँ।

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   स्टेप 3. पके हुए सेतान और नरम हुए टमाटरों को ब्लेंडर में मिला लें।

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   स्टेप 4. चिकना होने तक ब्लेंड करें, वांछित गाढ़ापन पाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी मिलाएँ।

कैसे परोसें

गर्म चिकनी प्यूरी के रूप में परोसें। <b>ध्यान दें:</b> सेतान में ग्लूटेन होता है — इसे एक एलर्जेन के रूप में पेश करें। ग्लूटेन या गेहूँ के प्रति संवेदनशीलता वाले शिशुओं के लिए उपयुक्त नहीं।

भंडारण

हवाबंद डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।