नरम चिकन के रेशे

सामग्री

• 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट

विधि

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   स्टेप 1. चिकन ब्रेस्ट को एक छोटे सॉसपैन में रखें और पानी से ढक दें।

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   स्टेप 2. उबाल आने दें, फिर आँच कम करें और 15-18 मिनट तक उबालें जब तक कि यह पूरी तरह पक न जाए।

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   स्टेप 3. वैकल्पिक रूप से, चिकन ब्रेस्ट को उबलते पानी के ऊपर 18-20 मिनट तक भाप दें।

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   स्टेप 4. आँच से हटा दें और नमी बनाए रखने के लिए तरल में ठंडा होने दें।

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   स्टेप 5. दो काँटों का उपयोग करके चिकन को पतले, नरम रेशों में फाड़ लें।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर चिकन के कुछ रेशे रखें। रेशेदार बनावट शिशुओं के लिए चबाने में आसान होती है। करीब से निगरानी करें और सुनिश्चित करें कि चिकन पर्याप्त नम हो — सूखा चिकन दम घुटने का खतरा हो सकता है।

भंडारण

हवाबंद डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें।