नरम बेक्ड फलाफल बाइट्स

सामग्री

• 1 कप छोले (डिब्बाबंद, छाने हुए)
• 2 बड़े चम्मच सादा आटा
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
• 1/4 लहसुन की कली (बहुत कम मात्रा)
• 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल

विधि

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   स्टेप 1. ओवन को 190°C (375°F) पर प्रीहीट करें। बेकिंग ट्रे को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें और जैतून के तेल से चिकना करें।

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   स्टेप 2. छोले को छान लें और धो लें। गार्लिक, जीरा और आटे के साथ फूड प्रोसेसर में तब तक पल्स करें जब तक कि मोटे टुकड़े न बन जाएं (पेस्ट नहीं)।

3. 03

   स्टेप 3. छोटे गोल आकार (लगभग 3 सेमी) में बनाएं और तैयार ट्रे पर रखें। थोड़ा सपाट करें।

4. 04

   स्टेप 4. ऊपर से जैतून का तेल लगाएं और 22-25 मिनट तक बेक करें, आधे रास्ते में पलटें, जब तक कि वे हल्के सुनहरे और बाहर से सख्त लेकिन अंदर से नरम न हो जाएं।

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   स्टेप 5. परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें। प्रत्येक बाइट का परीक्षण करें — केंद्र आसानी से दब जाना चाहिए।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर 2-3 फलाफल बाइट्स रखें। खिलाते समय हमेशा निगरानी करें। बेक्ड (तले हुए नहीं) फलाफल नम और नरम रहते हैं — जो 6 महीने के बच्चे के लिए आवश्यक है। अतिरिक्त पोषण के लिए नरम दही या हम्मस डिप के साथ परोसें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। 1 महीने तक फ्रीज करें। ओवन में 170°C पर दोबारा गरम करें।

Nutrition note

प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, जो बच्चे के पाचन तंत्र और विकास के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें आयरन और बी विटामिन भी होते हैं।

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