पालक और चीज़ पिनव्हील्स

सामग्री

• 1 मुलायम आटे की टॉर्टिला
• 2 बड़े चम्मच पालक (बारीक कटा हुआ)
• 2 बड़े चम्मच क्रीम चीज़
• 2 बड़े चम्मच चेडर चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

विधि

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   चरण 1. ओवन को 180°C (350°F) पर गरम करें। एक ट्रे को पार्चमेंट पेपर से ढकें।

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   चरण 2. ताज़े पालक को बारीक काट लें और एक कटोरे में क्रीम चीज़ और कद्दूकस किए हुए चेडर के साथ मिलाएँ।

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   चरण 3. एक मुलायम आटे की टॉर्टिला को सपाट बिछाएँ और पालक-चीज़ मिश्रण को सतह पर समान रूप से फैलाएँ।

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   चरण 4. टॉर्टिला को कसकर रोल करके एक लॉग बनाएँ, फिर 2 सेंटीमीटर के गोल टुकड़ों में काट लें।

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   चरण 5. गोल टुकड़ों को कटे हुए सिरे ऊपर की ओर करके ट्रे पर रखें। 12–15 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे हल्के सुनहरे न हो जाएँ। परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर लें।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर 2–3 पिनव्हील्स को कटे हुए सिरे ऊपर की ओर करके रखें। बच्चे पर हमेशा निगरानी रखें। 9 महीने की उम्र में, गोल आकार उठाना आसान होता है। सुनिश्चित करें कि चीज़ पूरी तरह से पिघल गया हो और टॉर्टिला पूरी तरह से मुलायम हो।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक रखें। 1 महीने तक फ्रीज़ करने के लिए उपयुक्त। ओवन में 160°C पर दोबारा गरम करें।

Nutrition note

ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट और कुछ फाइबर प्रदान करता है, इस बात पर निर्भर करता है कि यह साबुत गेहूं या साबुत मकई है। फोर्टिफाइड टॉर्टिला में आयरन और बी विटामिन भी हो सकते हैं।

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